Haki Fusion Bergamo (Carta)

Via Angelo Maj 7/D, Bergamo
+39 035 063 4331

Antipasto
Edamame
5.00
Salmone cotto ma crudo: salmone cotto a bassa temperatura con verdure marinate al Kimchi
14.00
Chicken Karaage: pollo fritto Japene Style
9.00
Piatto
Toro Progressive: ventresca di tonno battuta al coltello, tataki di ventresca con foie gras e nigiri di ventresca scottata con wasabi fresco
18.00
Vegan Roll: avocado, carote, pomodorino confit, soncino e zucchina (8 pz.)
10.00
Tempura mista di gamberi e verdure di stagione
16.00
Dessert
Haki's Cigar con spuma al tiramisù
7.00
Mousse al mango con spuma di Philadelphia profumata al brandy e frutti di bosco
7.00
Sorbetto allo Yuzu
5.00

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